絵 をみておぼえましょう！(Cùng xem tranh và học thuộc nào!)
| Từ vựng | Nghĩa |
| 肉じゃが | món thịt hầm khoai tây |
| 材料 | nguyên liệu |
| ４人分 | phần 4 người |
| 牛肉 | thịt bò |
| ～グラム | ~ gram |
| ジャガイモ | khoai tây |
| 玉ネギ | củ hành tây |
| 調味料 | gia vị |
| 水 | nước |
| ～カップ | ~ cốc |
| 酒 | rượu sake của Nhật |
| しょうゆ | nước tương của Nhật |
| 砂糖 | đường (ăn) |
| 大さじ | muỗng canh to (1 大さじ = 15ml) <=> 小さじ (muỗng canh bé = 5 ml) |
| ～杯 | ~ cốc; chén |
| サラダ油 | dầu salad, dầu xà lách (dùng để làm gia vị cho salad, chiên xào hoặc chế biến các món ăn lạnh) |
| 少々 | một chút |
| ～センチ幅 | (cắt) lát ~ cm |
| 剥く | bóc; gọt |
| 夕食 | cơm chiều; cơm tối |
| おかず | thức ăn |
| ～リットル | ~ lít |
| 小さじ | muỗng trà |
| 包丁 | dao thái thịt |
| まな板 | cái thớt |
| はかり | cái cân |
もっとおぼえましょう! (Cùng nhớ thêm nữa nào!)
| Từ vựng | Nghĩa |
| 夕食のおかず | thức ăn bữa tối |
| 栄養 | dinh dưỡng |
| バランス | cân bằng |
| 栄養のバランスを考える | suy nghĩ về cân bằng dinh dưỡng |
| カロリー | lượng ca-lo |
| 食品 | đồ ăn; thực phẩm |
| カロリーが高い食品 | thực phẩm có lượng ca-lo cao |
| はかりで量る | cân bằng cân |
| 塩 | muối |
| 塩を少々入れる | cho vào chút muối |
| 酢 | giấm |
| 天ぷら油 | dầu tenpura |
| 皮 | vỏ |
| 皮をむく | gọt vỏ |
| 材料を刻む | thái nguyên liệu (rau, quả) |
| 大きめに | Thái, xắt miếng to |
| ３センチ幅に切る | cắt từng miếng dày 3 cm |
| みそ汁 | súp miso (Nhật) |
| みそ汁がぬるくなる | súp Miso nguội rồi |
| ラップ | Màng bọc thực phẩm |
| ラップをかぶせる | Trùm màng bọc thực phẩm lên (che phủ hoàn toàn) |
| ラップをかける | Đậy màng bọc thực phẩm lên (đặt lên). |
| ラップでくるむ | Quấn bằng màng bọc thực phẩm |
| （アルミ）ホイル | giấy nhôm |
I． 正 しいほうに○をつけなさい。(Hãy khoanh tròn vào đáp án đúng)
１．（ __ ）入りのビールを買う。
a．１カップ
b．１リットル
２．材料を（ __ ）で量りましょう。
a．はかり
b．ラップ
３．栄養の（ __ ）を考えましょう。
a．バランス
b．カロリー
４．材料を（ __ ）幅に切っておきましょう。
a．１グラム
b．１センチ
５．包丁で材料の（ __ ）を刻む。
a．おかず
b．玉ネギ
６．次に、塩を（ __ ）入れてください。
a．少々
b．細かく
Đáp án & Dịch
１．（１リットル）入りのビールを買う。
Mua chai bia 1 lít.
２．材料を（はかり）で量りましょう。
Chúng ta hãy cân nguyên liệu bằng cân.
３．栄養の（バランス）を考えましょう。
Chúng ta hãy suy nghĩ về cân bằng dinh dưỡng.
４．材料を（１センチ）幅に切っておきましょう。
Chúng ta hãy cắt sẵn nguyên liệu có bề rộng 1cm.
５．包丁で材料の（玉ネギ）を刻む。
Thái củ hành bằng dao.
６．次に、塩を（少々）入れてください。
Tiếp đến, hãy cho một chút muối vào.
II．（ ）にはどれが 入 りますか。 一 つなさい。(Điền đáp án nào vào trong ngoặc? Hãy chọn một đáp án.)
７．皮は入れないほうがいいので、きれいに（ ）おきましょう。
１．むいて
２．切って
３．かぶせて
４．きざんで
８．肉をラップで（ ）冷蔵庫にしまいましょう。
１．冷やして
２．ひねって
３．くるんで
４．量って
Đáp án & Dịch
７．皮は入れないほうがいいので、きれいに（むいて）おきましょう。
Đừng nên cho vỏ vào, vì vậy chúng ta hãy gọt sạch để sẵn.
８．肉をラップで（くるんで）冷蔵庫にしまいましょう。
Chúng ta bọc thịt bằng túi nhựa rồi cho vào tủ lạnh.
